Jednoduchý recept

Bochánek s ořechy a ovocem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	76 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	41 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	43391
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

2 polévková lžíce	Cukr třtinový
2 kávová lžička	Droždí sušené
100 g	Hrozinky
6 polévková lžíce	Jogurt bílý
2 polévková lžíce	Marmeláda meruňková
50 g	Meruňky sušené
225 g	Mouka polohrubá
50 g	Ořechy lískové
6 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
0,5 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Tuk rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 359 kcal

Kilojoule 1 503kJ

13% Sacharidy 46 g

152% Tuky 114 g

4% Sodík 74 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	225,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,9mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Droždí sušené, Meruňky sušené, Ořechy lískové, Pomerančová šťáva, Sůl, Tuk rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrozinky, Jogurt bílý, Marmeláda meruňková, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bochánek s ořechy a ovocem postup přípravy receptu:

1	Smícháme v misce mouku se solí. Přidáme rostlinný tuk a zapracujeme do mouky, vmícháme hrozinky, cukr, droždí, sušené nasekané meruňky a nasekané oříšky.
2	Zahřejeme v pánvi pomerančovou šťávu, ale nevaříme.
3	Do směsi s moukou vmícháme teplou šťávu a jogurt a zpracujeme těsto. Na lehce poprášeném vále zpracováváme těsto 5 minut, dokud není hladké. Vytvarujeme bochánek a dáme na poprášený plech. Přikryjeme a necháme kynout, dokud nebude dvojnásobný.
4	V předehřáté troubě pečeme bochánek 40 minut při teplotě 220 stupňů. Poté potřeme meruňkovým džemem a necháme vychladnout.