Jednoduchý recept

Kotlety na švédský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	4340

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 ks	Sardelové řezy
1 špetka	Sůl
1 špetka	Tymián sušený
4 ks	Vepřové kotlety
0,3 l	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

80% Kalorie 1,577 kcal

Kilojoule 6 597kJ

9% Sacharidy 31 g

148% Tuky 111 g

198% Sodík 4 g

208% Bílkoviny 117 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	506,5mg
Draslík	3g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	3,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	94,4mg
Vitamín E	4,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Citrony, Sardelové řezy, Sůl, Tymián sušený, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kotlety na švédský způsob postup přípravy receptu:

1	Maso naklepeme, osolíme a poprášíme moukou.
2	Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a plátky na ní osmahneme po obou stranách.
3	Utřeneme sardele, strouhanou citrónovou kůru a petrželku, směsí potřeme jednu stranu plátků a krátce osmahneme.
4	Dusíme při podlévání vývaru z kostí doměkka.
5	Nakonec přilijeme smetanu smíchanou s moukou a chvíly povaříme.