Recept

Kuřecí stehna se sušenými meruňkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	43503
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
150 ml	Jogurt bílý smetanový
4 ks	Kuřecí stehna
2 polévková lžíce	Máta
55 g	Meruňky sušené
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Pomeranče
1 kávová lžička	Sůl
150 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 551 kcal

Kilojoule 2 305kJ

6% Sacharidy 22 g

38% Tuky 28 g

18% Sodík 358 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	166,0mg
Draslík	758,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,3mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Kuřecí stehna, Máta, Meruňky sušené, Pomeranče, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jogurt bílý smetanový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí stehna se sušenými meruňkami postup přípravy receptu:

1	Kuřecí stehna odkostíme, zbavíme kůže, naklepeme a vložíme do zapékací mísy.
2	Z pomeranče ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu, cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno, sušené meruňky nakrájíme na nudličky, nasekáme mátu a vše přidáme ke kuřeti spolu s citronovou šťávou, solí, pepřem a bílým vínem.
3	Mísu přiklopíme a dáme do ledničky marinovat. Postačí i 3 hodiny, ale lepší je, necháme-li směs v ledničce přes noc.
4	Mísu se směsí vyjmeme z ledničky a když dosáhne pokojové teploty, vložíme ji do trouby předehřáté na 190°C.
5	Pečeme asi 45 minut. Jakmile kuře změkne, vyjmeme je a udržujeme v teple.
6	Směs v míse rozmixujeme a propasírujeme do pánve. Zahřejeme (nesmí se vařit), odstavíme z ohně a za stálého míchání po lžičkách přidáváme jogurt. Hotovou omáčkou přelijeme kuřecí řízky.
7	Podáváme se zeleným salátem a bagetou, nebo s tousty.
8	Sušené meruňky lze nahradit sušenými hruškami, bílé víno vínem červeným, čerstvou mátu 2 lžičkami máty sušené.