Kuřecí řízky na smetaně a žampionech

Name: Kuřecí řízky na smetaně a žampionech
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí prsa; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Šalotka; 400 gramů Žampiony čerstvé; 3 lžíce Dolin - Vermouth; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Bazalka

30 min.

Ingredience

- 800gramůKuřecí prsa
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1kusŠalotka
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 3lžíceDolin - Vermouth
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

27 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsní maso rozdělíme na řízky, zlehka naklepeme, nakrájíme na tenké proužky, osolíme je a opepříme. V hluboké pánvi rozpustíme polovinu másla, vložíme proužky kuřete a za stálého míchání restujeme asi 5 minut, dokud maso nezměkne.
2
Maso vyjmeme z pánve, položíme na horký talíř a udržujeme v teple.
3
Do pánve přidáme druhou polovinu másla, šalotku nakrájenou nadrobno, na plátky nakrájené žampiony a za stálého míchání restujeme 5-10 minut.
4
Zalijeme vermutem, přidáme smetanu a nadrobno nasekanou bazalku. Zamícháme, přidáme proužky kuřete a směs na mírném ohni prohřejeme. Již nevaříme.
5
Podáváme s těstovinami ozdobené celými lístky bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.