Zapečená rajčata s rýží a houbami

Name: Zapečená rajčata s rýží a houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 600 mililitrů Voda pitná; 3 lžíce Ocet kvasný lihový; 30 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžíce Petržel - nať; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 50 mililitrů Máslo čerstvé; 80 gramů Rýže dušená; 50 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Kmín mletý; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 600mililitrůVoda pitná
- 3lžíceOcet kvasný lihový
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 1lžícePetržel - nať
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 50mililitrůMáslo čerstvé
Na náplň
- 80gramůRýže dušená
- 50gramůMáslo čerstvé
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaKmín mletý
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

445 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

40 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

889 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Seřízneme horní část rajčat a vydlabeme je. Žampiony očistíme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky, petrželovou nať nasekáme na jemno, zapékací mísu vytřeme olejem, máslo rozpustíme, sýr strouháme nahrubo.
2
Do vroucí vody s octem pomalu rozklepneme vejce (nejlépe do sběračky) a vaříme, až se srazí.
3
Na másle osmažíme houby a dusíme, dokud se tekutina nevydusí. Vmícháme dušenou rýži, sůl, kmín a odstavíme. Směsí naplníme vydlabaná rajčata, n naskládáme je do zapékací mísy, zbývající náplň rozdělíme okolo a rajčata přikryjeme ztracenými vejci. Přelijeme rozpuštěným máslem, v předehřáté troubě zapečeme. Před dopečením směs zasypeme sýrem a petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.