Plněná vejce pečená v listovém těstě

Name: Plněná vejce pečená v listovém těstě
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 1.5 litry Voda pitná; 2 kusy Rohlíky bílé; 200 mililitrů Mléko plnotučné; 1 lžíce Petržel - nať; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 300 gramů Listové těsto; 0.5 lžíce Hořčice kremžská; 0.5 lžička Sůl; 1 kus Vejce slepičí

40 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 1,5litryVoda pitná
- 2kusyRohlíky bílé
- 200mililitrůMléko plnotučné
- 1lžícePetržel - nať
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 300gramůListové těsto
- 0,5lžíceHořčice kremžská
- 0,5lžičkaSůl
Na potření
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

214 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

16 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

701 mg

Cukr

74 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme, podélně rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Rohlíky nakrájíme na kostičky, namočíme do mléka, petrželovou nať jemně nasekáme.
2
Změklé máslo utřeme se solí a žloutky, přimícháme vymačkané rohlíky, hořčici, pepř a petrželovou nať. Směs řádně umícháme a poté jí naplníme bílky. Vždy dva spojíme do tvaru vejce a balíme do čtverců listového těsta, které jsme tence vyváleli a nakrájeli. Spoje těsta pevně stiskneme, vejce klademe na plech, vyložený pečicím papírem a těsto potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě, až těsto zezlátne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.