Jednoduchý recept

Těstoviny s brokolicí zapečené pod sněhem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Skvělý recept

4 1 Těstoviny s brokolicí zapečené pod sněhem 5 1

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	43610
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Brokolice
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Strouhanka
2 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Niva (Rokfór)
200 g	Těstoviny čtyřvaječné
4 ks	Vaječný bílek slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 794 kcal

Kilojoule 3 322kJ

27% Sacharidy 96 g

21% Tuky 16 g

90% Sodík 2 g

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	49,5mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	223,0mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Strouhanka, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Vaječný bílek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny čtyřvaječné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s brokolicí zapečené pod sněhem postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě, slijeme a necháme okapat.
2	Očištěnou brokolici uvaříme v páře doměkka, vyjmeme a necháme částečně vychladnout.
3	Těstoviny vsypeme do mísy a přidáme nahrubo nasekanou brokolici, 1 lžíci olivového oleje a nastrouhaný sýr. Vše zlehka promícháme.
4	Směs vložíme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy, osolíme, opepříme a přikryjeme pevným sněhem ušlehaným z bílků.
5	Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut.