Recept

Okurková polévka se zeleninou a brambory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	43729
Kategorie:	Polévky

Ingredience

400 g	Brambory
2 ks	Cibule
1,2 l	Hovězí vývar základní
3 polévková lžíce	Hrášek mražený
50 g	Máslo čerstvé
100 g	Mrkev kořen
300 g	Okurka salátová
3 polévková lžíce	Protlak rajčatový
5 plátek	Salát hlávkový
150 ml	Smetana 16% (pochoutková)
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 227 kcal

Kilojoule 948kJ

6% Sacharidy 21 g

17% Tuky 12 g

33% Sodík 669 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	84,2mg
Draslík	531,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	125,3mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hovězí vývar základní, Okurka salátová, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrášek mražený, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Protlak rajčatový, Salát hlávkový, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okurková polévka se zeleninou a brambory postup přípravy receptu:

1	Mrkev, okurky a brambory oloupeme a spolu s cibulí nakrájíme na plátky. Listy salátu opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky.
2	V rendlíku na másle osmažíme mrkev s cibulí, přimícháme rajský protlak a minutu smažíme. Poté směs vmícháme do hovězího vývaru, přidáme brambory, sůl a vaříme zhruba 20 minut.
3	Do polévky poté vložíme okurky, salát, hrášek a vaříme ještě 5 minut. Na závěr vmícháme smetanu, v níž jsme rozšlehali žloutek.