Slezský makový koláč

Name: Slezský makový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 175 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Cukr moučkový; 0.5 lžička Tresť vanilková; 1000 mililitrů Mléko polotučné; 150 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Krupička dětská; 200 gramů Mák - semena; 175 gramů Cukr krupice; 0.5 lžička Tresť vanilková; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Tvaroh jemný; 50 gramů Mandle mleté; 50 gramů Rozinky tmavé; 1 kus Jablka

110 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 175gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 150gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceCukr moučkový
- 0,5lžičkaTresť vanilková
náplň
- 1000mililitrůMléko polotučné
- 150gramůMáslo čerstvé
- 200gramůKrupička dětská
- 200gramůMák - semena
- 175gramůCukr krupice
- 0,5lžičkaTresť vanilková
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůTvaroh jemný
- 50gramůMandle mleté
- 50gramůRozinky tmavé
- 1kusJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

887 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

41 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

7 g

Cukr

49 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme hladkou mouku s práškem do pečiva. Přidáme cukr, vanilkovou tresť, vejce, změklé máslo a sůl. Podle potřeby můžeme přilít trochu vody. Vypracujeme těsto a necháme chvíli odpočinout. Na náplň svaříme v kastrůlku mléko s máslem. Postupně vmícháme krupičku, mák a zvolna povaříme za občasného zamíchání 15-20 minut. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Potom do náplně vmícháme cukr, vanilkovou tresť, tvaroh, mleté mandle, omyté rozinky a nastrouhané jablko. Připravené těsto rozválíme a vyložíme jím kulatou formu o průměru 28cm. Okraje těsta vytáhneme, aby vznikl okraj vysoký asi 3cm. Makovou náplň rozprostřeme do formy na těsto a koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Po částečném vychladnutí vyjmeme z formy a poprášíme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

trribulus

čt 30. 1. 2014

už vím, co v sobotu upeču! Vypadá to velmi zajímavě a mohlo by to být dobré.

stepankovaaneta

so 29. 3. 2014

Já jsem už upekla a super !

trribulus

út 4. 3. 2014

Upekla jsem a je to skutečně moc dobré! A taky poměrně jednoduché