Polévka s lilkem

Name: Polévka s lilkem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Lilek; 200 gramů Brambory; 100 gramů Petržel kořen; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Celer bulvový; 1 kus Cibule; 250 gramů Rajčata; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Kopr čerstvý; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 1.5 litry Hovězí vývar základní; 70 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 500gramůLilek
- 200gramůBrambory
- 100gramůPetržel kořen
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 1kusCibule
- 250gramůRajčata
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceKopr čerstvý
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 1,5litryHovězí vývar základní
- 70gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

17 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek omyjeme a na pečícím papíru upečeme v předehřáté troubě, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Rajčata spaříme, oloupeme, vykrojíme semena a nakrájíme na osminky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky spolu s cibulí. Petrželovou nať a kopr nasekáme na jemno.
2
Kořenovou zeleninu s cibulí zpěníme na másle. Do vroucího vývaru vložíme brambory, osmaženou zeleninu, vaříme zhruba 15 minut. Poté do polévky přidáme lilky, rajčata, sůl a ještě 5 minut povaříme. Na závěr zašleháme smetanu. Do hotové polévky vmícháme posekané bylinky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.