Recept

Zapečené těstoviny s lilkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	paulenkova1
Hodnost:	Jen se vezu (35%)
ID receptu:	43872
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 ks	Česnek
1 ks	Cibule
350 g	Hovězí maso přední
2 ks	Lilek
125 ml	Olej olivový
60 g	Olivy černé
1 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 špetka	Sůl
120 g	Sýr Parmezán
180 g	Těstoviny Linguine
2 l	Voda pitná
1 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 786 kcal

Kilojoule 3 290kJ

15% Sacharidy 53 g

67% Tuky 50 g

46% Sodík 915 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	74,7mg
Draslík	891,6mg
Vláknina	13g
Vitamín A	933,7mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,0mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí maso přední, Lilek, Paprika červená, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Těstoviny Linguine, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené těstoviny s lilkem postup přípravy receptu:

1	Nejprve si troubu předehřejeme na 200°C. Zapékací mísu vytřeme olejem. 60 ml oleje si rozehřejeme na pánvi. Lilek si nakrájíme na kolečka asi 0.5 centimetru silná a opečeme je z obou stran. Kolečky
2	lilku poté vyložíme dno a strany zapékací mísy, pár koleček si necháme stranou. Do hrnce si dáme rozehřát zbytek oleje a dáme do něj opékat namleté hovězí maso, nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Opékáme do té doby než maso změní barvu, potom přidáme protlak, nakrájená sterilovaná rajčata i se šťávou, worcestrovou omáčku a nadrobno nakrájenou petrželku. Dle chuti osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme 10 minut. Potom přidáme nakrájené olivy, nadrobno nakrájenou papriku a 10 minut vaříme.
3	Mezitím si nalijeme do hrnce osolenou vodu a přivedem ji k varu. Uvaříme v ní těstoviny asi 6 minut. Poté je scedíme a smícháme s masovou omáčkou a nastrouhným parmezánem. Tuto směs naneseme na lilky v zapékací míse, poklademe zbylými kolečky lilku a dáme do trouby upéct na 40 minut.