Recept

Hrášková polévka se zeleninou

  • Moldavsko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Hrášková polévka se zeleninou 5 1
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 43892

Ingredience

350 g Brambory
120 g Celer bulvový
2 ks Cibule
1 l Hovězí vývar základní
300 g Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
1 polévková lžíce Kopr čerstvý
40 g Mouka pšeničná hladká
120 g Mrkev kořen
60 g Máslo čerstvé
0,3 kávová lžička Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
120 g Petržel kořen
100 g Pórek
1 kávová lžička Sůl
500 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 220 kcal
Kilojoule 920kJ
8% Sacharidy 27 g
12% Tuky 9 g
37% Sodík 736 mg
16% Bílkoviny 9 g

Hrášková polévka se zeleninou postup přípravy receptu:

1

Kořenovou zeleninu a pórek očistíme a nakrájíme na kousky. Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno, petrželovou nať a kopr nasekáme najemno, hrášek scedíme a necháme okapat.

2

Ve vroucí vodě uvaříme kořenovou zeleninu s pórkem doměkka. Brambory s hráškem zalijeme 3/4 l vývaru a vaříme. V mezičase na másle zpěníme cibuli, vmícháme mouku a usmažíme světlu jíšku, kterou zředíme zbylým vývarem a vaříme alespoň 10 minut. Poté vlijeme k bramborám, osolíme, opepříme a vaříme, až jsou brambory měkké. Poté do polévky propasírujeme zeleninu, vmícháme bylinky, stáhneme ze sporáku a necháme zhruba 1/2 hodiny odstát.

3

Před podáváním polévku prohřejeme.

Komentáře a hodnocení

 
kvetush
Hrášková polévka se zeleninou
Tento recept jsem si vybrala, jelikož naše děti milují zeleninové polévky. I tuto polévku si oblíbily a moc jim chutnala. Recept byl rychlý a snadný. Určitě se nám osvědčil a zařadíme ho mezi oblíbené recepty.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept