Brambory zapečené se smetanou a parmezánem

Name: Brambory zapečené se smetanou a parmezánem
Prep time: 15 min
Cook time: 95 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramů Brambory sladké (Batáty); 1 kilogram Brambory; 500 mililitrů Smetana na vaření; 2 kusy Pórek; 2 lžičky Koření na pizzu; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 2.5 lžíce Sýr Parmezán; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.25 lžička Muškátový oříšek

110 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory sladké (Batáty)
- 1kilogramBrambory
- 500mililitrůSmetana na vaření
- 2kusyPórek
- 2lžičkyKoření na pizzu
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 2,5lžíceSýr Parmezán
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,25lžičkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

239 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

6 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z pórku odstraníme tmavé vnější listy, opláchneme ho studenou vodou. Rozpůlené, nadrobno nakrájené kousky 3-4 minuty restujeme na rozpuštěném másle.
2
Máslem nebo olejem vymažeme větší zapékací misku a začneme do ní vrstvit suroviny. Na dno dáme vrstvu z poloviny sladkých a konzumních brambor nakrájených na tenké plátky, vrstvu orestovaného pórku a zbylou půlku sladkých a konzumních brambor.
3
Takto připravené brambory zalijeme směsí, připravenou ze smetany, koření na pizzu a drůbežího vývaru, zasypeme nastrouhaným parmazánem a muškátovým oříškem, opepříme. Pečeme 60-90 minut v troubě na 200°C. Pokud brambory rychle na povrchu hnědnou, přikryjeme je alobalem, aby se nespálily.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.