Krémová kapustová polévka s brambory

Name: Krémová kapustová polévka s brambory
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžíce Olej stolní; 400 gramů Kapusta hlávková; 4 kusy Brambory; 700 mililitrů Voda pitná; 700 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 lžička Sůl; 60 gramů Slanina vepřová; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vejce slepičí; 0.25 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej stolní
- 400gramůKapusta hlávková
- 4kusyBrambory
- 700mililitrůVoda pitná
- 700mililitrůHovězí vývar základní
- 1lžičkaSůl
- 60gramůSlanina vepřová
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusVejce slepičí
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

171 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

7 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

74 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kapusty odstraníme zvadlé a poškozené listy, odkrojíme košťál a kapustu nakrájíme na nudličky. Syrové brambory oloupeme, pokrájíme na kostičky, slaninu nakrájíme nadrobno.
2
Kapustu s brambory zalijeme vodou, osolíme a uvaříme do měkka. Poté rozmixujeme.
3
Na lžíci oleje rozškvaříme slaninu, zasypeme moukou, usmažíme světlou jíšku. Do jíšky zašleháme vývar a vaříme zhruba 20 minut. Před koncem varu přidáme rozmixovanou kapustu, rozšlehané vejce, opeříme a dovaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.