Polévka ze salátu s vejci

Name: Polévka ze salátu s vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 400 gramů Salát hlávkový; 400 gramů Brambory; 1 kus Cibule; 120 gramů Pórek; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 litr Hovězí vývar základní; 100 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Petržel - nať; 50 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 5 kusů Vejce slepičí

50 min.

Ingredience

- 400gramůSalát hlávkový
- 400gramůBrambory
- 1kusCibule
- 120gramůPórek
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1litrHovězí vývar základní
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 1lžícePetržel - nať
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
Na vejce
- 1litrVoda pitná
- 5kusůVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

27 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno, pórek na tenká kolečka, hlávkový salát opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na silnější nudličky. Petrželovou nať nasekáme nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
2
Salát vložíme na minutu do vroucí vody a scedíme. Okapaný salát dusíme na másle 10 minut.
3
Cibuli s pórkem zpěníme na oleji, zalijeme vývarem, přidáme brambory udušený salát, osolíme a na mírném plameni vaříme zhruba 20 minut. Poté vmícháme smetanu, petrželovou nať, prohřejeme a podáváme s porcí vařených vajec.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.