Recept

Zahuštěná špenátová polévka s vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	48 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	44038
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

Na jíšku
1 ks	Cibule
40 g	Máslo čerstvé
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
250 ml	Smetana 16% (pochoutková)
600 g	Špenát listový čerstvý
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná
40 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká
Na vejce
3 ks	Vejce slepičí
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 310 kcal

Kilojoule 1 295kJ

4% Sacharidy 13 g

34% Tuky 25 g

16% Sodík 312 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	191,4mg
Draslík	752,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	11g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,7mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Špenát listový čerstvý, Sůl, Voda pitná, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 16% (pochoutková), Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zahuštěná špenátová polévka s vejci postup přípravy receptu:

1	Špenát očistíme, opláchneme a nasekáme na nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno, petrželovou nať nasekáme na jemno. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostky.
2	Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku.
3	Na másle zpěníme cibuli, přidáme špenát, promícháme, osolíme, opepříme a zalijeme vodou. Vaříme na mírném plameni. Po 10 minutách do polévky zašleháme jíšku a za občasného míchání vaříme ještě 20 minut. Poté do polévky vmícháme smetanu, petrželovou nať a prohřejeme.
4	Polévku podáváme s vejci.