Recept

Tagliatelle s rajčatovou a smetanovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	paulenkova1
Hodnost:	Jen se vezu (35%)
ID receptu:	44098
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

3 polévková lžíce	Bazalka
2 ks	Bobkový list
1 ks	Česnek
1 kávová lžička	Cukr krupice
400 g	Kuřecí prsa
60 g	Mandle plátky
50 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
2 ks	Šalotka
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 špetka	Sůl
250 g	Těstoviny Tagliatelle
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 807 kcal

Kilojoule 3 378kJ

21% Sacharidy 74 g

55% Tuky 42 g

23% Sodík 468 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	70g
Cholesterol	134,0mg
Draslík	854,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	30,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Bobkový list, Česnek, Cukr krupice, Rajčata loupaná (konzervovaná), Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Mandle plátky, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 33% (šlehačka), Těstoviny Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle s rajčatovou a smetanovou omáčkou postup přípravy receptu:

Ve větší pánvi na oleji osmahneme nadrobno pokrájenou šalotku, pak přidáme jemně nakrájený česnek, který smažíme přibližně minutu. Přimícháme rozkrájená rajčata i se šťávou, půlku nadrobno krájené bazalky, bobkové listy, protlak, cukr, sůl a pepř dle chuti. Na mírném ohni vaříme 20 minut. Mezitím uděláme smetanovou omáčku. Na jiné pánvi na másle opečeme na nudličky krájená kuřecí prsa a mandle. Smetanu musíme v menším hrnci povařit 10 minut, potom ji vmícháme do kuřecí směsi. Opět dle chuti osolíme a opepříme. Mezitím v hrnci uvaříme těstoviny, následně je scedíme. Nakonec naservírujeme obě omáčky i s těstovinami na talíř, ozdobíme lístky bazalky a podáváme.