Recept

Zeleninová polévka se smetanou a krutony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	44123
Kategorie:	Polévky

Ingredience

Na krutony
300 g	Brambory
120 g	Hrášek mražený
50 g	Máslo čerstvé
250 g	Mrkev kořen
250 ml	Smetana 16% (pochoutková)
0,5 kávová lžička	Sůl
1,2 l	Voda pitná
250 g	Zelí hlávkové bílé
50 g	Máslo čerstvé
2 ks	Rohlíky bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 311 kcal

Kilojoule 1 300kJ

7% Sacharidy 25 g

156% Tuky 117 g

4% Sodík 85 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	40,8mg
Draslík	277,4mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Sůl, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrášek mražený, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Smetana 16% (pochoutková), Máslo čerstvé, Rohlíky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka se smetanou a krutony postup přípravy receptu:

1	Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, mrkev oloupeme, pokrájíme na nudličky, zelí zbavíme zvadlých a poškozených listů, straníme košťál, zelí nakrájíme na nudličky. Mražený hrášek propláchneme vodou. Starší rohlíky nakrájíme na kostičky, osmažíme na másle.
2	Mrkev na másle v hrnci dusíme zhruba 10 minut. Poté vmícháme brambory, zelí, osolíme, zalijeme horkou vodou, promícháme a vaříme, až brambory změknou. Před koncem varu vmícháme do polévky hrášek, smetanu a povaříme ještě 3 minuty.