Zdravý recept

Z bambusových výhonků polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	44166
Kategorie:	Polévky

Ingredience

100 g	Bambusové výhonky
1 polévková lžíce	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 polévková lžíce	Pažitka
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
150 g	Shiitake houby
0,5 kávová lžička	Solamyl
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 kávová lžička	Voda pitná
600 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 222 kcal

Kilojoule 931kJ

2% Sacharidy 6 g

7% Tuky 5 g

34% Sodík 688 mg

10% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	286,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bambusové výhonky, Ocet vinný, Pažitka, Shiitake houby, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Solamyl, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Z bambusových výhonků polévka postup přípravy receptu:

1	Ve vroucí osolené vodě spaříme bambusové výhonky po 3 minuty, poté je opláchneme, necháme okapat. Houby namočíme do teplé vody na 15 minut, nato je vaříme v osolené vodě 10 minut, opláchneme, necháme okapat.
2	Přivedeme k varu drůbeží vývar, přidáme pokrájené bambusové výhonky, ocet, houby, sójovou omáčku, sůl, pepř a necháme 10 minut vařit. Přimícháme kašičku ze Solamylu a vody, uvedeme do varu, rozklepneme vejce, přes síto vlijeme opatrně do polévky.
3	Přidáme pažitku a podáváme horké.