Recept

Kuřecí stehna s omáčkou Rogan Josh

  • Indie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 44192

Ingredience

2 ks Kardamom
500 g Kuřecí stehna
3 polévková lžíce Olej olivový
4 polévková lžíce Pasta Rogan Josh
1 polévková lžíce Petržel - nať
350 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
1,7 dl Smetana zakysaná 15%
0,5 kávová lžička Sůl
2 dl Vývar drůbeží
1 kávová lžička Zázvor mletý
2 ks Česnek
3 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 594 kcal
Kilojoule 2 487kJ
12% Sacharidy 43 g
40% Tuky 30 g
25% Sodík 497 mg
55% Bílkoviny 31 g

Kuřecí stehna s omáčkou Rogan Josh postup přípravy receptu:

1

Vykostěná kuřecí stehna zbavíme kůže, omyjeme, osušíme a rozkrájíme je na větší kusy. Šalotku s česnekem očistíme a pokrájíme na kolečka.

2

V hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek s šalotkou, restujeme je asi 30 sekund, přidáme 4 lžíce pasty Rogan Josh, 2 rozdrcené lusky kardamomu a kuřecí maso. Promícháme a smažíme pomaleji asi 5 minut. K masu přimícháme konzervovaná pokrájená rajčata, mletý zázvor, sůl a přilijeme drůbeží vývar. Směs promícháme a přivedeme k varu. Pak zmírníme teplotu a vaříme asi 15-20 minut pod pokličkou.

3

Přimícháme zakysanou smetanu a pomalu vaříme 2 minuty. Nakonec přimícháme omytou a nadrobno pokrájenou petrželku. Vyjmeme semínka kardamomu, dochutíme případně solí a servírujeme.

Poznámka

Ke kuřeti podáváme rýží Basmati. Pasta Rogan Josh - http://www.gurmankoreni.cz/vynikajici-chutney-omacky-a-pasty/pasta-kari-rogan-josh

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept