Jednoduchý recept

Bramborové kořeněné pyré s vepřovou panenkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	karlikova
Hodnost:	Jen se vezu (9%)
ID receptu:	44201

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
350 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Máslo čerstvé
120 ml	Mléko plnotučné
2 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Sůl
500 g	Vepřová panenka

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 154 kcal

Kilojoule 645kJ

2% Sacharidy 9 g

7% Tuky 5 g

12% Sodík 244 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	45,0mg
Draslík	692,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	128,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Česnek, Pažitka, Sůl, Vepřová panenka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové kořeněné pyré s vepřovou panenkou postup přípravy receptu:

1	Brambory uvaříme do měkka, vodu slijeme, brambory rozmačkáme, přidáme máslo, sůl, pažitku, česnek a mléko, rozmixujeme na kaši, udržujeme ji v teple. Vepřovou panenku celou potřeme nasekanou bazalkou, necháme na 20 minut odležet.
2	Rozpálíme gril, položíme na něj vepřovou panenku, pečeme zprudka ze všech stran, potom snížíme teplotu a maso pečeme ještě 12 - 15 minut. Upečené maso zabalíme do alobalu a necháme 5 minut odstát. Potom je vyjmeme z alobalu, nakrájíme šikmo na plátky. Na talíře dáme pyré, poklademe plátky vepřové panenky a podáváme.