Jednoduchý recept

Pórková polévka s těstovinami

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (91%)
ID receptu: 44246

Ingredience

3 ks Bobkový list
1 kg Brambory
2 polévková lžíce Olej olivový
1 hrst Pažitka
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Petržel - nať
2 ks Pórek
1 špetka Sůl
1 špetka Tymián sušený
200 g Těstoviny konzumní
1 l Voda pitná
1,2 l Vývar drůbeží
1 špetka Šafrán

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 549 kcal
Kilojoule 2 298kJ
18% Sacharidy 64 g
10% Tuky 8 g
36% Sodík 712 mg
22% Bílkoviny 12 g

Pórková polévka s těstovinami postup přípravy receptu:

1

Brambory omyjeme, oškrábeme, nakrájíme na kostičky, pórek omyjeme a pokrájíme na tenká kolečka.

2

Ve velkém hrnci rozpálíme olej, na něm smažíme přibližně 5 minut kolečka pórku, dokud nemají zlatavý nádech a nezačnou měknout. Pak přisypeme šafrán a přidáme brambory, za stálého míchání smažíme ještě přibližně 5 minut.

3

Přilijeme vývar, vhodíme jemně nasekanou petrželku, tymián a bobkový list, přivedeme do varu a vaříme ještě asi 30 minut, dokud brambory zcela nezměknou. Uvařenou polévku postupně propasírujeme na jemný krém a dáme zpět do hrnce.

4

V hrnci s dostatečným množstvím slané vody uvaříme těstoviny, po uvaření je slijeme přes síto, přidáme do polévky, dochutíme pepřem a solí.

5

Pokud je polévka příliš hustá, naředíme ji trochou vody a provaříme.

6

Posypeme nakrájenou pažitkou.

Poznámka

Polévku podáváme teplou v miskách.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept