Játrová paštika se zahradními bylinkami

Name: Játrová paštika se zahradními bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Játra kuřecí; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Nové koření mleté; 2 kusy Bobkový list; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Likér Cointreau; 400 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Slanina vepřová; 0.5 lžička Tymián sušený; 0.5 lžička Rozmarýn sušený

30 min.

Ingredience

- 500gramůJátra kuřecí
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaNové koření mleté
- 2kusyBobkový list
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceLikér Cointreau
- 400gramůMáslo čerstvé
- 200gramůSlanina vepřová
- 0,5lžičkaTymián sušený
- 0,5lžičkaRozmarýn sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

766 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

74 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

722 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi na středním ohni rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a restujeme 3 minuty do měkka. Pak vložíme očištěná, nahrubo pokrájená kuřecí játra, nadrobno nakrájenou slaninu a restujeme 5 minut.
2
Dále vmícháme sušený tymián a rozmarýn, nové koření, bobkový list, sůl, pepř a přilijeme koňak nebo likér (např. Cointreau). Vaříme na mírném ohni až do vypaření veškeré tekutiny. Vytáhneme bobkové listy.
3
Uvařenou směs dohladka rozmixujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.