Smažená kapustové kuličky

Name: Smažená kapustové kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kapusta hlávková; 2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Strouhanka; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 decilitry Olej sójový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

23 min.

Ingredience

- 400gramůKapusta hlávková
- 2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůStrouhanka
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2decilitryOlej sójový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

674 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

55 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávkovou kapustu ostrým velkým nožem nasekáme, vložíme ji do hrnce s vařící osolenou vodou, povaříme ji přibližně 5 minut. Kapustu scedíme, necháme vychladnout, vymačkáme z ní vodu, dáme ji do misky, přisypeme mouku, osolíme, opepříme, rozklepneme celé vejce a rukama tvarujeme malé kuličky - jednohubky, které obalíme ve strouhance.
2
Nastavíme fritovací hrnec na nižší teplotu, připravené kapustové kuličky pokládáme do síťky, kterou ponoříme do rozpáleného oleje a smažíme přibližně 3 minuty dozlatova.
3
Hotové kuličky pokládáme na mělké talíře, které položíme na stůl a nabízíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.