Jednoduchý recept

Marocká polévka z čočky a dýně

  • Maroko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (52%)
ID receptu: 44329

Ingredience

1 ks Brambory
1 ks Cibule
1 kg Dýně
2 kávová lžička Kmín drcený
1 polévková lžíce Koření marocké
1 polévková lžíce Olej olivový
1 polévková lžíce Pažitka
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
1,5 l Vývar zeleninový
1 stroužek Česnek
250 g Čočka červená

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 363 kcal
Kilojoule 1 520kJ
16% Sacharidy 59 g
11% Tuky 8 g
61% Sodík 1 g
33% Bílkoviny 19 g

Marocká polévka z čočky a dýně postup přípravy receptu:

1

V hrnci na středním plameni rozpálíme olivový olej, do měkka orestujeme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme marocké koření, drcený kmín, zeleninový vývar, oloupanou a pokrájenou dýni (nejlépe butterrnut), velkou rozkrájenou bramboru, červenou čočku. Uvedeme do varu a na mírném ohni vaříme 30 minut do měkka.

2

Potom polévku rozmixujeme, osolíme a opepříme. Před podáváním zdobíme drobně krájenou pažitkou.

Poznámka

Servírujeme teplé, nejlépe s křupavým chlebem. Marocké koření obsahuje zejména kmín, zázvor, koriandr, šafrán, chilli papričku, skořici a mletou papriku. Dýně butternut – světle žlutá dýně s máslově ořechovou chutí. Obsahuje málo semem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept