Jednoduchý recept

Placičky z rybího filé

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 44460

Ingredience

650 g Filé rybí
150 ml Mléko polotučné
100 g Mouka pšeničná hladká T 650
50 g Máslo čerstvé
200 ml Olej rostlinný
1 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
150 g Sýr Eidam cihla 40%
1 kávová lžička Sůl
1 ks Vaječný bílek slepičí
1 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 957 kcal
Kilojoule 4 004kJ
6% Sacharidy 21 g
99% Tuky 74 g
12% Sodík 235 mg
155% Bílkoviny 87 g

Placičky z rybího filé postup přípravy receptu:

1

Omyté filé nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a osmažíme na pánvi na oleji. Po vychladnutí filé jemně umeleme.

2

Z másla a 50g hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem a uvaříme bešamel. Podle chuti osolíme a opepříme. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.

3

Potom do bešamelu vmícháme umleté filé, vejce a žloutek. Umícháme hustší těstíčko a necháme je chvíli v chladničce odpočinout.

4

Z těsta tvarujeme placičky, které obalíme v hladké mouce a rozšlehaném bílku. Smažíme je na pánvi na oleji dozlatova.

5

Placičky upravíme na talíře, posypeme nasekanou petrželkou a nastrouhaným sýrem.

6

Vhodnou přílohou jsou různě upravené brambory.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept