Recept

Dušená kuřecí směs na kari

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 44547

Ingredience

1 ks Cibule
2 ks Citronová tráva
2 polévková lžíce Džem meruňkový
150 ml Jogurt bílý
1 polévková lžíce Kari pasta
115 g Kokosová smetana
2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 ks Kuře
6 ks Limetka kafrová
3 polévková lžíce Olej rostlinný
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
900 ml Voda pitná
2 stroužek Česnek
Dozdobení
1 polévková lžíce Kokos - mletý (Kopra)
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 polévková lžíce Limetka kafrová

Nutriční hodnoty jedné porce

68% Kalorie 1,336 kcal
Kilojoule 5 591kJ
14% Sacharidy 51 g
118% Tuky 89 g
20% Sodík 394 mg
152% Bílkoviny 86 g

Dušená kuřecí směs na kari postup přípravy receptu:

1

Z očištěného a uvařeného kuřete odstraníme kůži a vykostíme ho, maso pak nakrájíme na menší kousky.

2

Ve větším hrnci rozpálíme olej a na mírném ohni na něm necháme cca 5-10 minut zesklovatět nahrubo nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek. Přidáme kari pastu a za stálého míchání 2-3 minuty povaříme. Kokosovou smetanu rozředíme vroucí vodou a vlijeme do hrnce. Vmícháme nahrubo nakrájenou citronovou trávu, nasekané limetkové listy, jogurt a meruňkový džem. Zakryté necháme zvolna vařit cca 30 minut. Odstavíme a necháme trochu vychladnout. Hotovou směs přelijeme do mixéru a vyšleháme hustou omáčku. Přes síto scedíme a propasírujeme zpět do hrnce.

3

Do omáčky vložíme kousky masa, přivedeme opět k varu, vmícháme pokrájenou koriandrovou nať, osolíme a opepříme dle chuti. Rozdělíme na talíře, dozdobíme limetkovými listy, strouhaným kokosem, snítkami kroiandru a podáváme.

Poznámka

Podáváme s vařenou rýží

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept