Recept

Salát z fazolek s vejci a česnekem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	44633
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Na vejce
1 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Cukr krupice
800 g	Fazolové lusky zelené
1,5 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
6 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
0,3 kávová lžička	Sůl
1,2 l	Voda pitná
4 ks	Vejce slepičí
800 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 238 kcal

Kilojoule 995kJ

4% Sacharidy 16 g

21% Tuky 16 g

8% Sodík 162 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	245,3mg
Draslík	514,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,7mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cukr krupice, Fazolové lusky zelené, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z fazolek s vejci a česnekem postup přípravy receptu:

1	Fazolky očistíme, nakrájíme na kousky, vložíme do vroucí vody a uvaříme do měkka, poté necháme okapat. Česnek prolisujeme, petrželovou nať na jemno nasekáme. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme, rozkrojíme a vyjmeme žloutky, bílky nakrájíme nadrobno.
2	Na zálivku utřeme žloutky se solí, česnekem, postupně přimícháme olej, ocet, cukr a pepř, až vnikne řídký krém.
3	Do mísy vložíme fazolky s bílky, promícháme se zálivkou a necháme vychladit.
4	Před podáváním posypeme salát petrželovou natí.