Recept

Černé těstoviny s mrkví a hřebenatkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	paulenkova1
Hodnost:	Jen se vezu (35%)
ID receptu:	44634
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 polévková lžíce	Anýzovka
1 ks	Česnek
1 ks	Cibule
350 g	Hřebenatka
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
2 ks	Mrkev kořen
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
150 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
350 g	Těstoviny Tagliatelle
2 polévková lžíce	Víno bílé
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 564 kcal

Kilojoule 2 360kJ

21% Sacharidy 76 g

250% Tuky 188 g

16% Sodík 329 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	69g
Cholesterol	70,1mg
Draslík	337,6mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hřebenatka, Kopr čerstvý, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Těstoviny Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Anýzovka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Černé těstoviny s mrkví a hřebenatkami postup přípravy receptu:

Nejprve uvaříme hřebenatky, bílé maso nakrájíme na poloviny. Na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, mrkev a česnek. Mezitím v osolené vodě uvaříme těstoviny. Do pánve vložíme nakrájené hřebenatky, víno, anýzovku, kopr a minutu povaříme. Poté zeleninu i hřebenatky vyndáme na talíř a udržujeme v teple. Vývar svaříme na polovinu a vmícháme do něj smetanu. Zeleninu i hřebenatky vrátíme do omáčky, dle chuti osolíme a opepříme, 2 minuty prohřejeme. Scedíme těstoviny a smícháme s omáčkou. Můžeme podávat.