Polévka z tomatového pesta se sladkými bramborami a rozmarýnem

Name: Polévka z tomatového pesta se sladkými bramborami a rozmarýnem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 4 kusy Brambory sladké (Batáty); 1 kus Brambory; 3 lžíce Rozmarýn čerstvý; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Pesto; 1 litr Vývar drůbeží; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen
- 4kusyBrambory sladké (Batáty)
- 1kusBrambory
- 3lžíceRozmarýn čerstvý
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžícePesto
- 1litrVývar drůbeží
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

11 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme, prolisujeme, cibuli, mrkev, sladké brambory a bramboru oloupeme, nadrobno pokrájíme, rozmarýn posekáme na jemno.
2
V hrnci rozpálíme olej, snížíme příkon tepla, vložíme česnek, cibuli, část rozmarýnu a restujeme do měkka 3 - 5 minut. K orestované směsi přidáme tomatové pesto, zahříváme 1 minutu, potom přidáme mrkev, sladké brambory a bramboru, restujeme dalších 5 minut. Do nádoby vlijeme drůbeží vývar, osolíme, opepříme, uvedeme do varu a za středního příkonu tepla vaříme zakryté 30 - 40 minut, až zelenina změkne.
3
Hotovou polévku rozmixujeme, je-li příliš hustá, naředíme ji vývarem a přihřejeme. Před podáváním posypeme zbylou částí rozmarýnu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.