Recept

Salát z kedluben se šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	44797
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

100 g	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
250 g	Kedlubna
80 g	Mrkev kořen
1,5 polévková lžíce	Ocet vinný
3 polévková lžíce	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
0,3 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 242 kcal

Kilojoule 1 012kJ

4% Sacharidy 16 g

143% Tuky 107 g

9% Sodík 189 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	25,0mg
Draslík	384,7mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Kedlubna, Ocet vinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z kedluben se šunkou postup přípravy receptu:

1	Oloupané kedlubny a oloupané mrkve nastrouháme nahrubo a zakapeme citronovou šťávou, jarní cibulky nakrájíme na nudličky, šunku nakrájíme na nudličky. Zálivku připravíme smícháním oleje s octem, hořčicí, solí a pepřem.
2	V míse promícháme kedlubny s mrkví, šunkou a cibulkami. Přelijeme zálivkou a dobře promícháme. Před podáváním necháme salát vychladit.