Hovězí svíčková směs na zeleném kari s thajskými lilky

Name: Hovězí svíčková směs na zeleném kari s thajskými lilky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Hovězí svíčková; 1 lžíce Olej rostlinný; 3 lžíce Kari pasta; 600 mililitrů Kokosové mléko; 4 kusy Limetka kafrová; 1 lžička Cukr třtinový; 150 gramů Thajský lilek; 1 hrst Thajská bazalka; 2 kusy Chilli paprička zelená; 2 lžíce Omáčka rybí

40 min.

Ingredience

- 450gramůHovězí svíčková
- 1lžíceOlej rostlinný
- 3lžíceKari pasta
- 600mililitrůKokosové mléko
- 4kusyLimetka kafrová
- 1lžičkaCukr třtinový
- 150gramůThajský lilek
- 1hrstThajská bazalka
- 2kusyChilli paprička zelená
- 2lžíceOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

481 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

30 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

33 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z masa odstraníme přebytečný tuk a pokrájíme na delší, tenké nudličky. Odložíme stranou.
2
Ve woku rozpálíme olej a krátce na něm osmahneme kari pastu, dokud se neuvolní výrazné aroma. Poté postupně přiléváme polovinu kokosového mléka a za stálého míchání cca 5-6 minut povaříme. Na povrchu se nám musí objevit olejový film. Vložíme maso, limetkové listy, přidáme rybí omáčku, cukr a na poloviny rozkrojené thajské lilky. Cca 2-3 minuty vaříme, potom vlijeme zbytek kokosového mléka. Znovu přivedeme k varu a vaříme do změknutí masa a lilků.
3
Těsně před servírováním vmícháme bazalku, rozdělíme na talíře, dozdobíme nadrobno nasekanými chilli papričkami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.