Jednoduchý recept

Mrkvová polévka s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	44869
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

2 ks	Brambory
1 ks	Cibule
2 hrst	Kopr čerstvý
30 g	Máslo čerstvé
3 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý celý
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar drůbeží
175 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 520 kcal

Kilojoule 2 175kJ

5% Sacharidy 19 g

372% Tuky 279 g

44% Sodík 884 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	31,5mg
Draslík	323,3mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Kopr čerstvý, Pepř černý celý, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvová polévka s bramborami postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme, mrkve a brambory omyjeme, oškrábeme, vše nakrájíme na kostičky. Kopr omyjeme, jemně nasekáme.
2	V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a brambory, vše smažíme 5 minut. Pak zalijeme vývarem a 30 minut zvolna vaříme. Po uvaření necháme vychladnout.
3	Vychlazenou polévku propasírujeme přes síto do jiného hrnce, metlou přišleháme zakysanou smetanu a za stálého míchání pomalu zahříváme tak, aby se polévka nezačala vařit. Dochutíme solí a pepřem. Prohřátou dáme do misek, posypeme nasekaným koprem a podáváme.