Jednoduchý recept

Thajská vepřová směs na kari s nakládaným česnekem

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 44905

Ingredience

1 polévková lžíce Citronová šťáva
0,5 ks Citrony
1 kávová lžička Cukr krupice
1 polévková lžíce Kari pasta
130 ml Kokosová smetana
0,5 kávová lžička Kurkuma
0,5 ks Limetka
2 polévková lžíce Olej rostlinný
2 polévková lžíce Omáčka rybí
250 g Vepřová pečeně
100 ml Vývar drůbeží
1 ks Zázvor celý
1 stroužek Česnek
4 stroužek Česnek nakládaný

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 971 kcal
Kilojoule 4 061kJ
7% Sacharidy 26 g
109% Tuky 82 g
37% Sodík 739 mg
47% Bílkoviny 26 g

Thajská vepřová směs na kari s nakládaným česnekem postup přípravy receptu:

1

Maso před zpracováním necháme ztuhnout alespoň na 30 minut v mrazáku. Poté z něj odstraníme přebytečný tuk a nakrájíme na tenké plátky.

2

Ve woku rozpálíme olej a krátce na něm osmahneme dozlatova rozdrcený česnek. Přidáme kari pastu a důkladně promícháme. Vlijeme kokosovou smetanu a za občasného míchání krátce povaříme do zhoustnutí. Poté vložíme maso a necháme vařit další cca 2 minuty.

3

Nakonec přidáváme na stálého míchání nastrouhaný zázvor, rybí omáčku, cukr, mletou kurkumu, nadrobno nakrájený nakládaný česnek a přiléváme vývar a citronovou šťávu.

4

Hotovou omáčku i s masem rozdělíme od misek, dozdobíme proužky kůry z citronu a limety a ihned podáváme.

Poznámka

Použijeme cca 2-3cm velký kousek zázvoru. Nakládaný česnek koupíme v asijských obchodech.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept