Jednoduchý recept

Rizoto a polévka z kuřete

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	44945
Kategorie:	Rizota

Ingredience

30 g	Celer bulvový
100 g	Cibule
80 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
250 g	Kuře
40 g	Mrkev kořen
5 g	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel kořen
10 g	Petržel kudrnka
150 g	Rýže dušená
6 g	Sůl
600 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 424 kcal

Kilojoule 1 772kJ

8% Sacharidy 29 g

90% Tuky 67 g

70% Sodík 1 g

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	93,8mg
Draslík	525,7mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Kuře, Petržel kořen, Rýže dušená, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rizoto a polévka z kuřete postup přípravy receptu:

1	Očištěnou mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostičky, půlku cibule nakrájíme nadrobno, půlku necháme vcelku, petželku posekáme najemno.
2	Do hrnce vložíme kus kuřete, přisypeme kořenovou zeleninu, půlku celé cibule, osolíme, zalijeme vodou, přivedeme k varu a zvolna vaříme asi 40 minut. Polévku scedíme, maso obereme od kosti, nakrájíme na malé kousky, třetinu masa a zeleniny vrátíme zpět do polévky. Z dušené rýže vezmeme asi třetinu a dáme do polévky, ještě přisypeme posekanou petrželku a polévku odstavíme.
3	V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme zbylou zeleninu s masem, osmahneme, přidáme scezený hrášek, zbytek dušené rýže, osolíme, opepříme, promícháme, prohřejeme a odstavíme.