Telecí játýrka na šalvěji

Name: Telecí játýrka na šalvěji
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Játra telecí; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Šalvěj čerstvá; 1 kus Citrony; 0.5 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůJátra telecí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceŠalvěj čerstvá
- 1kusCitrony
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

279 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

17 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

17 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná, omytá a osušená telecí játra nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a obalíme v osolené a opepřené hladké mouce. Přebytečnou mouku oklepeme.
2
Na pánvi rozehřejeme olej s polovinou másla, přidáme polovinu jater a z obou stran je opékáme zprudka 2-3 minuty. Vyjmeme a postup opakujeme se zbylými játry.
3
Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo, přilijeme citronovou šťávu a přidáme nasekanou šalvěj. Promícháme a vzniklou šťávou zalijeme opečená játra.
4
Každou porci ozdobíme plátky omytého citronu a lístky šalvěje.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.