Řecká jehněčí pečeně

Name: Řecká jehněčí pečeně
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 6
Ingredients: 2000 gramů Jehněčí kýta; 4 stroužky Česnek; 3 kusy Rozmarýn čerstvý; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

260 min.

Ingredience

- 2000gramůJehněčí kýta
- 4stroužkyČesnek
- 3kusyRozmarýn čerstvý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

735 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

51 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

2 g

Cukr

85 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí kýtu očistíme, omyjeme a osušíme. Do masa nařízneme zářezy a do každého vsuneme plátek česneku. Kýtu osolíme, opepříme a spolu s nasekaným rozmarýnem vložíme do pekáče. Pokapeme citronovou šťávou a podlijeme vodou.
2
Kýtu pečeme nejprve v silně vyhřáté troubě 30 minut, potom pekáč přikryjeme a maso dopékáme při 140 stupních Celsia asi 3 1/2 hodiny.
3
Upečené maso vyjmeme z pekáče a z vypečené šťávy sebereme tuk. Šťávu případně dochutíme a přecedíme do omáčníku.
4
Kýtu vykostíme, naporcujeme a ozdobíme rozmarýnem. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.