Recept

Salát z vařené červené řepy s celerem a slanečkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	44986
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

600 g	Celer bulvový
600 g	Červená řepa
100 ml	Mléko odstředěné
1,5 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
5 polévková lžíce	Olej olivový
300 g	Slaneček

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 190 kcal

Kilojoule 795kJ

3% Sacharidy 11 g

14% Tuky 10 g

26% Sodík 529 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	35,1mg
Draslík	693,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Červená řepa, Slaneček mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko odstředěné, Ocet kvasný lihový, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z vařené červené řepy s celerem a slanečkem postup přípravy receptu:

1	V mléce necháme přes noc máčet slanečka, poté sloupneme kůži, rybu vykostíme a nakrájíme na kousky. Řepu omyjeme, uvaříme do měkka, poté oloupeme a pokrájíme na nudličky. Omytý celer vaříme ve vodě do měkka, oloupeme, rozkrájíme na nudličky a zakapeme citronovou šťávou.
2	V míse promícháme celer s řepou a slanečkem, do směsi vmícháme olej s ocetem. Před podáváním necháme salát vychladit.