Jednoduchý recept

Polévka se zelenými rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	45093
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

400 g	Brambory
1 ks	Celer řapíkatý
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Mrkev kořen
4 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata zelená
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Švestky sušené
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 139 kcal

Kilojoule 580kJ

6% Sacharidy 23 g

83% Tuky 62 g

8% Sodík 158 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	479,4mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,7mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer řapíkatý, Olej slunečnicový, Rajčata zelená, Sůl, Švestky sušené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka se zelenými rajčaty postup přípravy receptu:

1	Brambory, mrkev a celer oloupeme, nakrájíme na malé kousky, dáme je do hrnce, kam vložíme také celou oloupanou cibuli, všechnu zeleninu v hrnci zalijeme vodou, pod poklici vaříme přibližně 15 minut, potom přidáme na třetinky nakrájená zelená rajčata a švestky, podle chuti osolíme, opepříme, povaříme ještě 15 minut.
2	V pánvičce rozpálíme olej, přidáme mouku, stálým mícháním zapražíme a vylijeme do polévky, aby zhoustla. Zahuštěnou polévku přivedeme k varu a odstavíme.
3	Uvařenou polévku porcujeme na hluboké talíře nebo misek a podáváme.