Kebab z mečouna s tahini

Name: Kebab z mečouna s tahini
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Filé z mečouna; 4 kusy Tortilla; 100 gramů Salát hlávkový; 100 gramů Rajčata; 30 gramů Máta; 10 gramů Kurkuma; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Skořice mletá; 20 gramů Citronová kůra; 40 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 150 gramů Jogurt bílý; 10 gramů Omáčka Tahini; 10 mililitrů Citronová šťáva; 1 stroužek Česnek

30 min.

Ingredience

- 1kilogramFilé z mečouna
- 4kusyTortilla
- 100gramůSalát hlávkový
- 100gramůRajčata
- 30gramůMáta
Na marinádu
- 10gramůKurkuma
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 5gramůSkořice mletá
- 20gramůCitronová kůra
- 40mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
Na omáčku
- 150gramůJogurt bílý
- 10gramůOmáčka Tahini
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

570 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

24 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V keramické míse smícháme kurkumu, skořici, arašídový olej, citronovou kůru, sůl a pepř a do vzniklé marinády ponoříme kusy mečouna a necháme chvíli marinovat.
2
Mezitím v jiné míse vyšleháme bílý jogurt, tahini, citronovou šťávu a prolisovaný česnek a připravíme tak omáčku tahini.
3
Marinnovaného mečouna nabodneme na špízové jehly a grilujeme ze všech stran 10 minut, poslední minuty přidáme na gril i tortilly, aby se prohřály.
4
Na tortilly potom rozložíme listy hlávkového salátu, plátky rajčat, mečounový kebab a omáčku. Ozdobíme mátou, přeložíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.