Video recept

Batátová polévka

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Batátová polévka 5 1
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (98%)
ID receptu: 45262

Ingredience

400 g Brambory sladké (Batáty)
200 g Fazole
1 kávová lžička Kmín celý
2 kávová lžička Koriandr čerstvý
50 ml Olej rostlinný
1 špetka Pepř černý mletý
1 kávová lžička Petržel - nať
200 g Pórek
100 g Smetana 12% (konzumní)
1 špetka Sůl
900 ml Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 550 kcal
Kilojoule 2 301kJ
19% Sacharidy 70 g
30% Tuky 23 g
57% Sodík 1 g
33% Bílkoviny 19 g

Batátová polévka postup přípravy receptu:

1

V hrnci rozpálíme olej, přidáme nakrájaný pórek a batáty. Zeleninu osmahneme, po třech minutách přidáme kmín a horký vývar. Snížíme teplotu a vaříme cca 15 minut.

2

Nyní celý obsah přelijeme do mixéru a pečlivě promixujeme. Vrátíme do hrnce, přidáme smetanu a korinadr, poté přidáme fazole, osolíme, opepříme a ještě pět minut povaříme. Na závěr ozdobíme petrželkou a podáváme.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Komentáře a hodnocení

 
MonikaU
Batátová polévka
Trochu jiná "bramboračka", než na jakou jsme zvyklí, ale je opravdu výborná!
 
orai
Batátová polévka
Skvěla doporucuji.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept