Jednoduchý recept

Drákulova rajčatová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	45280
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
1 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mouka polohrubá
1 špetka	Pepř bílý
4 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1,2 kg	Rajčata
4 kávová lžička	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
8 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 314 kcal

Kilojoule 1 315kJ

11% Sacharidy 40 g

20% Tuky 15 g

52% Sodík 1 g

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	18,9mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,3mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Cukr krupice, Pepř bílý, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Protlak rajčatový, Smetana 33% (šlehačka), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drákulova rajčatová polévka postup přípravy receptu:

1	Vroucí vodou spaříme rajčata, poté je polijeme studenou, oloupeme je, odřízneme vršky, odstraníme stopky a nakrájíme dužinu. Cibuli a stroužek česneku oloupeme a pokrájíme.
2	Máslo rozehřejeme v hrnci, přidáme rozkrájenou cibuli, česnek a zaprášíme moukou. Mícháme, přidáme rajčatový protlak, zalijeme zeleninovým vývarem a hrnec odstavíme ze sporáku. Mícháme, aby byla polévka bez žmolků, poté vrátíme zpět na sporák, přivedeme k varu, přidáme nasekaná rajčata, a pod pokličkou dovaříme 10 minut. Přidáme sůl, pepř, cukr a dáme na talíře.
3	Ozdobíme smetanou a bazalkou.