Zelí zapečené s bůčkem a rajčaty

Name: Zelí zapečené s bůčkem a rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Zelí hlávkové bílé; 2 kusy Cibule; 3 kusy Paprika zelená; 4 kusy Rajčata; 300 gramů Vepřový bok uzený; 3 stroužky Česnek; 2 špetky Kmín mletý; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 150 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 700gramůZelí hlávkové bílé
- 2kusyCibule
- 3kusyPaprika zelená
- 4kusyRajčata
- 300gramůVepřový bok uzený
- 3stroužkyČesnek
- 2špetkyKmín mletý
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 150mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

25 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze zelí odstraníme zvadlé a poškozené listy, vykrojíme košťál a zelí nakrájíme na tenké nudličky. Uzený bůček nakrájíme na tenké plátky. Papriky zbavíme semen a papriky nakrájíme na silnější proužky, rajčata nakrájíme na plátky. Česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme nadrobno. Zapékací mísu vytřeme sádlem.
2
V míse promícháme zelí s česnekem, cibulí, solí, kmínem a pepřem. Částí zelné směsi pokryjeme dno mísy, poklademe polovinou plátků bůčku, plátky rajčat a paprikami. Směs překryjeme zbylou zelnou směsí, na kterou položíme zbývající plátky bůčku. Směs zalijeme vodou a v předehřáté troubě pečeme zhruba 40 minut. Můžeme podávat v míse, v které jsme zelí pekli.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.