Recept

Špagety s knedlíčky z mletého masa

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (0%)
ID receptu: 45417

Ingredience

1 ks Chilli paprička
2 ks Cibule
150 g Hovězí maso mleté
100 g Hrášek mražený
150 g Jehněčí maso
1 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Paprika mletá pálivá
1 špetka Pepř černý mletý
400 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
2 polévková lžíce Strouhanka
100 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
1 kávová lžička Sůl
1 ks Vejce slepičí
1,5 l Voda pitná
1 stroužek Česnek
0,5 hrst Šalvěj čerstvá
400 g Špagety

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 710 kcal
Kilojoule 2 972kJ
26% Sacharidy 92 g
24% Tuky 18 g
22% Sodík 431 mg
65% Bílkoviny 36 g

Špagety s knedlíčky z mletého masa postup přípravy receptu:

1

Oloupeme česnek a cibuli, obojí nakrájíme na kostičky. Chilli papričku omyjeme, očistíme, napůl překrojíme, vyjmeme jádřinec a pod tekoucí vodou zbavíme jadýrek, omyjeme, osušíme a též nakrájíme na kostičky.

2

Ve větší pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek, cibuli, chilli papričku, zamícháme a vše necháme zpěnit. Na pánev přidáme konzervu rajčat i se šťávou, dochutíme solí, pepřem a mletou paprikou (podle chuti můžeme použít pálivou nebo sladkou). Takto připravenou omáčku povaříme asi 10 minut na mírném ohni pod pokličkou.

3

V míse smícháme jehněčí a hovězí mleté maso, přidáme vejce, strouhanku a vše prohněteme. Dochutíme solí a cayenským pepřem, přidáme mletou papriku. Z připravené masové směsi tvarujeme menší knedlíčky, které vkládáme do rajčatové omáčky, kde je asi 10 minut povaříme.

4

Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Zhruba 5 minut před dovařením těstovin přidáme do rajčatové omáčky hrášek.

5

Opláchneme šalvěj, osušíme a nasekáme na jemno. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a vložíme do omáčky. Vše promícháme, nastrouháme ovčí sýr. Těstoviny upravíme na talíře a podáváme posypané sekanou šalvějí a strouhaným sýrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept