Kapustové karbanátky s mletým masem

Name: Kapustové karbanátky s mletým masem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 800 gramů Kapusta hlávková; 2 kusy Cibule; 1.5 litry Voda pitná; 3 stroužky Česnek; 3 kusy Rohlíky bílé; 250 gramů Maso mleté - mix; 1 lžička Majoránka; 3 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Strouhanka; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 40 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Mléko polotučné; 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 80 mililitrů Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 800gramůKapusta hlávková
- 2kusyCibule
- 1,5litryVoda pitná
- 3stroužkyČesnek
- 3kusyRohlíky bílé
- 250gramůMaso mleté - mix
- 1lžičkaMajoránka
- 3kusyVejce slepičí
- 50gramůStrouhanka
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 40gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůMléko polotučné
- 0,5lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
Na smažení
- 80mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

648 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

41 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kapusty odkrojíme zvadlé a poškozené listy, kapustu rozkrojíme na čtvrtky, vložíme do vroucí vody a vaříme alespoň 15 minut. Poté kapustu slijeme, necháme okapat. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na másle. Česnek prolisujeme, rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Mleté maso dobře rozmícháme.
2
Z uvařené kapusty odkrojíme silná žebra, kapustu nakrájíme a umeleme na masovém strojku. V míse promícháme mleté maso s kapustou, cibulí, solí, pepřem, majoránkou, česnekem, vejci a vymačkanými rohlíky. Je-li hmota příliš řídká, přisypeme prosátou strouhanku.
3
Z hmoty tvoříme karbanátky, obalujeme v mouce a smažíme na rozpáleném oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.