Jednoduchý recept

Lilkové ragú

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	45441
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 ks	Lilek
3 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
4 ks	Rajčata
1 dl	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 113 kcal

Kilojoule 474kJ

5% Sacharidy 17 g

6% Tuky 4 g

4% Sodík 86 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	530,1mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,9mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Lilek, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Protlak rajčatový, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lilkové ragú postup přípravy receptu:

1	Lilky oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno, oloupaný česnek prolisujeme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky.
2	V pánvi rozehřejeme olej a na něm osmažíme do zlatova cibuli a česnek, pak přidáme nakrájená rajčata a protlak, vše promícháme a prohřejeme.
3	V jiné pánvi na rozpáleném oleji osmahneme kolečka lilku.
4	Vymažeme zapékací mísu a vložíme vrstvu osmahnutých lilků, na ně dáme vrstvu rajčatové směsi, na ně opět lilky...a tak pokračujeme do vyčerpání připravených surovin. Zalijeme vývarem a dáme zapéct do trouby, předehřáté na 200 stupňů Celsia přibližně na 20 minut. Podáváme horké nejlépe s arabským chlebem.