Jednoduchý recept

Krevety se žloutkovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	45519
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Na omáčku
500 g	Krevety tygří - loupané
1 ks	Limetka
80 ml	Olej olivový
200 g	Rukola
40 g	Sůl
3 stroužek	Česnek
10 ml	Hořčice
10 ml	Ocet vinný
200 ml	Olej olivový extra panenský
3 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
3 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 665 kcal

Kilojoule 2 783kJ

3% Sacharidy 10 g

84% Tuky 63 g

224% Sodík 4 g

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	408,9mg
Draslík	254,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Limetka, Sůl, Česnek, Ocet vinný, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Olej olivový, Rukola, Hořčice, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krevety se žloutkovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Krevety vložíme do mísy, zasypeme mořskou solí, zalijeme olejem a dobře promícháme, aby byly obalené. Grilujeme 10 minut za stálého otáčení a mezitím si připravíme omáčku. Do mixéru vložíme žloutky, hořčici, ocet, česnek, pepř a sůl, rozmixujeme do hladka. Během mixování postupně přiléváme olej, dokud směs nezhoustne.
2	Krevety podáváme na listech rukoly, nejlépe ozdobené plátky limetky a s miskou omáčky na namáčení.