Recept

Divoká kachna s vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	170 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	145 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	4571

Ingredience

1 ks	Bobkový list
20 g	Celer bulvový
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Jíška instantní
1 ks	Kachna domácí
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
20 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
20 g	Petržel kořen
1 špetka	Sůl
0,1 l	Víno bílé
350 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 87 kcal

Kilojoule 363kJ

1% Sacharidy 5 g

22% Tuky 17 g

4% Sodík 71 mg

1% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	96,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Celer bulvový, Cibule, Petržel kořen, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška instantní, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kachna domácí nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Divoká kachna s vínem postup přípravy receptu:

1	Kachnu vykucháme a odstraníme všechen tuk.
2	Cibuli a zeleninu pokrájíme a zpěníme na másle vložíme osolenou kachnu a opečeme, přidáme koření podlijeme a pečeme v troubě, podléváme vínem.
3	Když kachna změkne, rozstřihneme jí a šťávu zahustíme jíškou, krátce povaříme.