Nudle s uzeným bůčkem a hráškem

Name: Nudle s uzeným bůčkem a hráškem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Vepřový bok uzený; 250 gramů Cibule; 100 gramů Celer bulvový; 60 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Olej rostlinný; 350 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 120 gramů Sýr Čedar; 1.5 mililitry Voda pitná; 0.25 lžička Sůl; 300 gramů Nudle široké; 1.5 litry Voda pitná; 0.25 lžička Sůl

65 min.

Ingredience

- 200gramůVepřový bok uzený
- 250gramůCibule
- 100gramůCeler bulvový
- 60gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 350gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 120gramůSýr Čedar
- 1,5mililitryVoda pitná
- 0,25lžičkaSůl
Na vaření těstovin
- 300gramůNudle široké
- 1,5litryVoda pitná
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

758 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

41 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle vložíme do vroucí osolené vody a vaříme přibližně 15 minut. Uvařené nudle scedíme, propláchneme, necháme okapat. Bůček vložíme do vroucí vody a vaříme 20 minut, uvařené maso scedíme (vývar použijeme při vaření polévky), necháme vychladnout a nakrájíme na nudličky.
2
Cibuli pokrájíme nadrobno, hrášek scedíme a necháme okapat, syrový celer oloupeme a rozkrájíme na nudličky, sýr nastrouháme, petrželovou nať nasekáme na jemno.
3
V kastrolu na oleji s máslem zpěníme cibuli s celerem, přimícháme maso, směs osolíme, opepříme a dusíme. Po 10 minutách přimícháme nudle, hrášek, lehce zamícháme a necháme prohřát.
4
Podáváme s ustrouhaným sýrem a petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.