Recept

Kuřecí játra se šalvějí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	45725
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
800 g	Játra kuřecí
60 g	Máslo čerstvé
50 ml	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
0,5 polévková lžíce	Šalvěj čerstvá
0,5 kávová lžička	Sůl
250 ml	Víno bílé
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 533 kcal

Kilojoule 2 228kJ

2% Sacharidy 8 g

46% Tuky 35 g

12% Sodík 246 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	708,0mg
Draslík	593,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,3mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Játra kuřecí, Olej rostlinný, Šalvěj čerstvá, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí játra se šalvějí postup přípravy receptu:

Cibuli nakrájíme nadrobno, játra očistíme, nakrájíme na nudličky. Petrželovou nať a šalvěj nasekáme nadrobno.

Na rozpáleném oleji orestujeme játra, vyjmeme děrovanou naběračkou a odložíme do mísy. Do výpeku přidáme máslo a zpěníme na něm cibuli. Když cibule zezlátne, podlijeme vodou, na mírném plameni 5 minut dusíme. K cibuli přilijeme citronovou šťávu, víno, směs zamícháme a přidáme petrželovou nať, šalvěj, sůl a pepř. Do omáčky vložíme játra a 5 minut na mírném plameni podusíme.